Domingo día 15 de Abril de 2012, tendrá lugar la XIII edición del Día del Aceite Verdial en el municipio de Periana. La jornada, declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial, tiene como principal objetivo dar a conocer el “oro líquido” que se extrae del olivo verdial, una clase de árbol que produce una singular aceituna de la que sale un producto de color dorado y sabor dulce, único y original. Esta singularidad de esta aceituna ya fue apreciada por fenicios y romanos y en los tiempos del reino nazarí.
Los olivares perianenses, de la variedad Verdial y la elaboración de su aceite de oliva virgen, son el pilar de la economía de Periana. Casi todas las familias de Periana y sus aldeas están ligadas de alguna manera a la producción del aceite verdial y pertenecen a alguna de las dos cooperativas: San José Artesano de Mondrón y la Cooperativa San Isidro de Periana.
Este año la nueva edición del Día del Aceite Verdial cuenta con varias novedades, una de ellas será la I Exposición Fotográfica: La Mirada del Residente Extranjero sobre Periana, nos sentimos muy vinculados a esta iniciativa, entre otras cosas porque participará en la exposición nuestra amiga y fiel huésped JOP VAN BUUREN
La jornada comenzará alrededor de las 10.30 de la mañana con un desayuno al estilo molinero, con pan, aceite, bacalao y habas verdes. No faltará la animación musical y el baile, como por ejemplo, la Panda de Verdiales ‘San Isidro’ de Periana o la banda de música del municipio.
En este día se hará público el fallo del jurado sobre el I Concurso de Fotografía "El Olivo Verdial" y habrá una exposición de todos los trabajos presentados en una de las Salas del Centro Cultural "Rafael Alberti"
Tendrá lugar también la I Exposición Fotográfica: La Mirada del Residente sobre Periana, con la participación de 3 fotógrafos: David Waterman, Marion Schnitzler y Jop Van Buuren.
Simultaneamente se celebrará el I Concurso Gastronómico del Aceite Verdial en el que podrán participar todas las personas, aficionados y amantes de la cocina, sin importar la edad, profesión, oficio ni nacionalidad. La participación puede ser a título individual o bien representando a una asociación, grupo de amigos, etc.
Como cada año, una persona que haya contribuído y promocionado el aceite de Periana será la encargada de pronunciar el Pregón. Tras su intervención, se entregarán los premios “Olivo Verdial 2012” a personalidades del mundo de la cultura , deporte, etc que han contribuido con el desarrollo y la promoción del pueblo y para finalizar dos cosecheros de las cooperativas de Periana y Mondrón.
PROGRAMA:
Comenzará la jornada a las 10:30 horas con el Gran Desayuno Molinero a base de café, habas, bacalao y pan con aceite de Periana y Mondrón, que se ofrecerá a todos los visitantes. Este desayuno estará amenizado por un pasacalles de la Banda Municipal de Música de Periana y con las actuaciones de la Panda de Verdiales "San Isidro" de Periana, los distintos grupos folklóricos del municipio y el Coro Rociero "Camino de Olivares", también de Periana.A las 13:00 horas tendrá lugar la actuación del Cuadro Flamenco de "Nuria Martín".
A las 13:30 horas tendrá lugar el Pregón.
Acto seguido comenzará la entrega de Premios OLIVO VERDIAL 2012, cuyos premiados en esta edición son: Olivo Verdial a la Cultura para Dña. Estrella Morente; Olivo Verdial Málaga a Dña. Adelaida de la Calle; Olivo Verdial a Asociaciones sin ánimo de lucro para la Asociación Española contra el Cáncer; Olivo Verdial Axarquía a D. Evaristo Guerra y Olivo Verdial "Periana" a D. José Antonio Frías, así como dos premios especiales a los cosecheros del año, que serán otorgados por las dos Cooperativas Olivareras, San Isidro Labrador de Periana y San José Artesano de Mondrón.
Una vez acabado el Pregón y la entrega de Premios, se dará paso a las degustaciones, con la música de dos DJ´s y las actuaciones de ALBA CAMPOS Y RAÚL MARTÍN.
A las 17:00 horas tendrá lugar el concierto de PLAZA SUR
En esta edición del Día del Aceite habrá una serie de novedades:
Concurso Gastronómico: Elaboración de platos que contengan como ingrediente principal, el Aceite Verdial.
Cata de aceite dirigida al sector de la restauración, a los comerciantes y a los medios de comunicación.
Entrega de pasaportes, que permitirá al visitante acceder a las distintas rutas turísticas, donde habrá, entre otras cosas, degustaciones y se sellarán dichos pasaportes.
Exposiciones de fotografía: Una en el Salón de Actos de la Cooperativa San Isidro Labrador, y otra en el Centro Cultural "Perspectiva del residente extranjero sobre Periana" organizadas por la Revista Almazara.
Este Ayuntamiento un año más apuesta con fuerza por esta fiesta como escaparate de nuestro pueblo, en el que damos a conocer nuestra cultura, nuestra gastronomía, nuestra privilegiada geografía y también nuestra hospitalidad.
