jueves, 31 de marzo de 2011

"Fogones de Alfarnate": Jornadas Gastronómicas de Cocina Tradicional Alfarnateña

Este fin de semana, del 1 al 3 de abril se celebrarán en la Antigua Venta de Alfarnate, las primeras Jornadas Gastronómicas sobre la Cocina Alfarnateña.

Viernes 1 de Abril: Taller de Cocina
De 17.30 a 20.00 horas
Lugar: Antigua Venta de Alfarnate
Información e Inscripción Gratuita: Ayuntamiento de Alfarnate, 952 75 90 28

Sábado 2 de Abril:
de 13.00 a 13:30 Cata de Vino
de 16.00 a 16.30 Cata de Miel

Domingo 3 de Abril:
de 12.30 a 13.00 Cata de Aceite
de 13.00 a 13.30 Cata de Queso

Reservas: Antigua Venta de Alfarnate 952 75 93 88

Sábado 2 Y Domingo 3 de Abril: Menú dedicado a la Cocina Alfarnateña
1º Plato: Sopas Cachorreñas / Gazpachuelo / Morrete de Setas ( a elegir)
2º Plato: Chivo / Carne en Dorado / Tortilla de Tagardinas ( a elegir )
Postre: Peras al Vino / Gachas / Roscos Carreros ( a elegir)
Precio: 15€ (bebidas no incluidas), se incluirá una cata de productos a elegir.

Sirvan estas jornadas como homenaje a todas las mujeres de Alfarnate. A las que nos precedieron, a las que están, y a las que vendrán, porque todas ellas han contribuido, y seguro que lo seguirán haciendo, a que este pueblo goce de platos exquisitos y especiales, elaborados gracias a una cultura milenaria y sabia, que ha ido pasando de madres a hijas a través de la historia.

La mayoría de los platos surgen fruto de la carestía y hacen de la necesidad un arte. Se crean a partir del aprovechamiento absoluto de todos los alimentos a los que se tenía acceso, de la imaginación y del cariño de unas manos. ¿Quién inventaría las sopas cachorreñas?

Olores y sabores que sirven para identificar personas, tradiciones y épocas del año y que hacen que cada uno tengamos nuestra particular historia, evocando familia, el regreso a casa para nuestras fiestas (carne en dorado), un almuerzo improvisado (cazuela viuda o maimones), Semana Santa (parpuchas) o Navidad (mantecados y resoli).

Estas jornadas pretenden que no se pierda esta tradición y que continúe como una reliquia dentro de este pueblo, que traspase fronteras y que todos conozcan la sencillez y riqueza al mismo tiempo de los platos de Alfarnate, que son un aliciente complementario del paisaje, el patrimonio, el arte, la cultura, la historia y como no de la estupenda hospitalidad de la gente del lugar.

Así pues por todo el legado que nos han dejado, gracias a abuelas, madres y tías, no sólo por habernos alimentado, sino por habernos hecho…felices.
GRACIAS A TODAS

Más información en la página del Ayuntamiento de Alfarnate, pinchando aquí

Desde Cortijo las Monjas celebramos esta original y bonita iniciativa por parte del Ayuntamiento y la Venta de Alfarnate y les deseamos mucha suerte.

miércoles, 30 de marzo de 2011

Museo de la Miel de Málaga en Colmenar

La Casa Museo pretende ser un centro de interpretación de la apicultura, útil para la población local, para nuestros escolares y como no para el turismo de la zona, que cada vez está más interesado en ofertas culturales, formativas y complementarias de las demás. Para ello se realizan visitas guiadas, el centro muestra el proceso de elaboración de la miel desde la antigüedad hasta la actualidad, la extracción y los beneficios que aporta su consumo.

Se exponen una serie de flores de la zona, trajes de apicultor, caretas, guantes y diferentes herramientas relacionadas con la extracción y el tratamiento de la miel hasta convertirla en el producto que llega a los consumidores.



Enlace al video del museo de la miel, English version, Honey Museum in Colmenar

Enlace al vídeo del Museo de la Miel, French version, Le Museé-Maison du Miel Colmenar

Como gran atracción se podrá observar la recreación de un apicultor con sus herramientas y utillaje en un colmenar, donde podrá obtener un recuerdo fotográfico disfrazado de apicultor alrededor de colmenas colmenas tipo layens y tipo langstroth. También destaca una abeja gigante sobre una flor hiperrealista y la sala de la colmena, donde se recrea el interior de una colmena a tamaño gigante.

También cuenta con contenido multimedia, siendo el primer Museo Interactivo de la Miel en Andalucía; se trata de un centro temático cuyo objetivo además de la divulgación y la promoción de las mieles y productos apícolas de Málaga, para que el visitante valore la calidad del producto obtenido en la zona, será importante para difundir la importancia del papel de la abeja en la polinización de cultivos y la conservación de la biodiversidad, también quiere que se estimule renovación generacional de los apicultores, fijando poblaciones y actividades económicas en nuestras zonas rurales.

Desde Cortijo las Monjas os invitamos a que os acerquéis al Museo de la Miel en Colmenar.

Horario: de 10 a 14 y de 15 a 18, lunes cerrado, excepto festivos.
Tarifa individual: 2 €, precio reducido para menores de 12 años, estudiantes y mayores de 65: 1 €
Visita guiada en grupo: 6 €, incluye monitor, tarro de miel, vela de cera, caramelos de miel y DVD.

Información de contacto:

Correo electrónico: mieldemalaga@mieldemalaga.com
Teléfono: 952718030
Web: www.mieldemalaga.com

miércoles, 23 de marzo de 2011

VIII Jornadas Zoológicas del Parque Natural Sierra Tejeda, Alhama y Almijara, XII Subida a la Maroma, 8,9 y 10 de abril



VIERNES 8 DE ABRIL

Salón de actos del C.E.I.P. “Virgen de la Cabeza”
09’30 h.-Montaje fotográfico del Parque Natural, llevado a cabo por niños/as y jóvenes del municipio. Creación del blogs natural de Canillas de Aceituno. Aula Guadalinfo.

10’30 h. - Taller didáctico. Conozcamos la fauna de nuestro
entorno natural. “¿Qué sabemos de la Reintroducción del Quebrantahuesos?” A cargo de la Fundación Gypaetus.

Quebrantahuesos. Fundación Gypaetus
12’00 h.- Excursión al antiguo campo de fútbol. Taller
de conocimiento de fauna y suelta de
ejemplares recuperados en el CREA de
Tolox. A cargo de Ana Naranjo, (Egmasa).

Suelta de aves en el 2009.
Exposición fotográfica de fauna. AFONAMA (Asociación de Fotógrafos de Naturaleza de Málaga)

SÁBADO 9 DE ABRIL
-Jornadas Técnicas. VIII Encuentro con la Fauna del Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama-

EN EL SALÓN DE ACTOS DEL C.E.I.P. “VIRGEN DE LA CABEZA” CANILLAS DE ACEITUNO

09,00 h.- Recepción de participantes y entrega de documentación. 09,30 h.- INAUGURACIÓN DE LAS VIII JORNADAS ZOOLÓGICAS DE DEL PARQUE NATURAL DE LAS SIERRAS DE TEJEDA, ALMIJARA Y ALHAMA.
D. José Manuel Aranda Toré.- Alcalde-Presidente del Excmo. Ayto.de Canillas de Aceituno.
Dª.María Remedios Martel Gómez.- Delegada Provincial de la Consejería de Medio Ambiente de Málaga.
D. Salvador Pendón Muñoz.- Presidente de la Diputación Provincial de Málaga.

Proyección del video de las VI Jornadas Zoológicas y la X Subida a la Maroma. KORU Producciones Audiovisuales.
10,00 h.- I Ponencia. “Biología y Conservación del Gato montés (Felis silvestris) en la Península Ibérica”. A cargo de D. Jorge Lozano Mendoza. Investigador de la Universidad Rey Juan Carlos (Madrid) y Vocal de Conservación del Grupo de Carnívoros Terrestres de la SECEM.

Gato montés (Felis silvestris). Aurelio F. Malo
11,00 h.- II Ponencia. “Plan de Gestión y Reintroducción del Corzo
en Andalucía: actuaciones previstas en la provincia de Málaga”.
A cargo de Dª Cristina San José Huguenot y Dª María Noelia García
León. (EGMASA - Consejería de Medio Ambiente).
12,00 h.- Descanso.

Corzo (Capreolus capreolus) Francisco Braza.
12,15 h.- III Ponencia. “Proyecto de Reintroducción del Quebrantahuesos en Andalucía” A cargo de D. Rafael Arenas González. Jefe del Servicio de Gestión del Medio Natural de Córdoba. Coordinador del Programa de Recuperación y Conservación de las Aves Necrófogas de Andalucía.
13,15 h.- IV Ponencia. “Marco legal para la protección de la fauna del Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama”. A cargo de Víctor Manuel Fajardo Ruiz, Agente de Medio Ambiente (Unidad Biogeográfica N.º 1, Málaga) y Rubén Gallego de Pedro, Agente de Medio Ambiente (Unidad Biogeográfica N.º 5, Granada).
14’00 h.- Almuerzo libre.

16’00 h.- V Ponencia. “Fauna Invasora. Amenaza Silenciosa.” A cargo de D. Luis Miguel Domínguez Mencía. Naturalista / Director de Documentales.

17’00 h.- Proyección del Documental Invasores. AVATAR WILDLIFE.

18’05 h.- Clausura de las Jornadas y Entrega de Diplomas a asistentes.
Entrega de obsequios a participantes en el montaje fotográfico del Parque Natural. Homenaje a la persona más joven en la XI Subida a la Maroma.
18’30 h.- Merienda en el Hogar del Jubilado.

DOMINGO 10 DE ABRIL
07,30 h.-
Encuentro en la Plaza de la Constitución y desayuno en el Bar de Pepe.

08,30 h.- XII SUBIDA A LA MAROMA
Siguiendo la Ruta de los Neveros.

Acompañados por miembros de la
Sociedad Excursionista de Málaga.
Dificultad: Alta, Tiempo aproximado:
8 horas (ida y vuelta).

PARA ASISTIR A LAS JORNADAS TÉCNICAS ES IMPRESCINDIBLE ESTAR INSCRITO EN LAS MISMAS. LA INSCRIPCIÓN INCLUYE:
Diploma homologado de las Jornadas Técnicas, material, desayuno de ambos días y merienda del sábado.
-Para la Subida a la Maroma la inscripción es gratuita-.
PLAZAS LIMITADAS CUOTA DE INSCRIPCIÓN 10 €
Nº DE CUENTA ABONO INSCRIPCIÓN:
2103 3009 51 0030002821
FECHA DE INSCRIPCIÓN:
DEL 14 DE MARZO AL 6 DE ABRIL DE 2011
HORARIO: DE 9´00 A 14´00 H.
INSCRIPCIÓN ELECTRÓNICA: www.canillasdeaceituno.es

MÁS INFORMACION:
Ayuntamiento de Canillas de Aceituno Telf.: 952 51 83 99 – 952 51 80 02
turismo@canillasdeaceituno.es
estrella@canillasdeaceituno.es
http://www.jornadaszoologicas.blogspot.com

*El Ayuntamiento de Canillas de Aceituno se reserva el derecho a modificar cualquier horario o fecha indicada.


ORGANIZA:

Excmo. Ayuntamiento de Canillas de Aceituno.

COLABORAN:
Diputación Provincial de Málaga.
Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
Sociedad Española de Ornitología (Grupo Local SEO-MALAGA).
Sociedad Excursionista de Málaga.
AVATAR WILDLIFE.
Sociedad Española para la Conservación y Estudio de los Mamíferos (SECEM)
AFONAMA (Asociación de Fotógrafos de Naturaleza de Málaga).
Fundación Gypaetus.
CEDER- Axarquía.

COORDINADORA: Lidia Jiménez Pérez, Concejala de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Canillas de Aceituno

Fotografías:

- Gato montés (Felis silvestris) en el cartel: Ángel Javier España Báez.
- Gato montés (Felis silvestris), en el díptico: Aurelio F. Malo.
- Corzo (Capreolus capreolus): Antonio Atienza Fuerte.
- Quebrantahuesos (Gypaetus barbatus): Fundación Gypaetus.
- Fotografías de Invasores: mapache, picudo rojo, visón americano, coipú, y siluro. AVATAR WILDLIFE.

XII Día del Aceite Verdial en Periana

El próximo domingo 10 de Abril se celebra en Periana el Día del Aceite en su duodécima edición.


PROGRAMA


10.30 H DESAYUNO MOLINERO
11.00 H PASACALLES BANDA MUNICIPAL DE MÚSICA DE PERIANA
CORO ROCIERO “CAMINO DE OLIVARES”
12.30 H PREGÓN
Dña. Mónica Bermúdez Arrabal Ilma.
Sra. Delegada Provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía
13.00 H ENTREGA OLIVOS VERDIALES 2.011
Olivo Verdial “Andalucía”
Dña. Micaela Navarro Garzón.
Consejera para la Igualdad y Bienestar Social de la Junta de Andalucía.
Olivo Verdial “Málaga”
Fundación ONCE
Olivo Verdial “Axarquía”
D. Francisco Fernández España.
Vicepresidente 1ª de la Excma Diputación de Málaga
Olivo Verdial “Medios de Comunicación”
Canal Sur
Olivo Verdial a la “Cultura”
D. Antonio Cortés
Finalista de “Se llama Copla”
Olivo Verdial “Periana”
Banda Municipal de Música de Periana
Olivo Verdial a los Cosecheros de las Cooperativas de Periana y Mondrón
13.30 H ACTUACIÓN DE “CELIA”
14.30 H DEGUSTACIONES
A las 17.00 HORAS TENDRÁ LUGAR LA ACTUACIÓN DE "LA HÚNGARA"

Más información en los siguientes enlaces:

Ayuntamiento de Periana

Periana y Pedanías

domingo, 20 de marzo de 2011

Montañer@ ¿estás federado por La FAM?, en Cortijo las Monjas tienes un 20% de descuento si perteneces a la Federación Andaluza de Montañismo


Cortijo Las Monjas es uno de los 30 alojamientos de Andalucía que participa en el Convenio de Colaboración entre la Federación Andaluza de Montañismo y la Red Andaluza de Alojamientos Rurales.

Os transcribimos la información de este convenio, la cuál también podéis ver en el siguiente enlace, pinchando aquí

En Granada, a 28 de Febrero de 2011.

La Federación Andaluza de Montañismo y la Red Andaluza de Alojamientos Rurales (RAAR) han llegado a un acuerdo para ofrecer a nuestros/as federados/as un descuento en algunos de los alojamientos de los que dispone esta Red.

Cada vez con más asiduidad, el colectivo montañero andaluz se desplaza para la práctica de sus actividades de montaña. Las innumerables posibilidades naturales de nuestra comunidad y la información disponible, cada día mayor, ayudan a organizar las escapadas de este colectivo, que en un continuo crecimiento el año pasado superó los 8.000 federados y federadas.

Este acuerdo permite un descuento del 20% en algunos establecimientos asociados a la Red Andaluza de Alojamientos Rurales. Hasta el momento son 30 alojamientos distribuidos por toda Andalucía, pero próximamente confiamos en que se vayan adhiriendo algunos más. En el archivo adjunto se detallan los establecimientos disponibles, según puede verse en la descripción, todos se destacan por encontrarse en lugares de interés para nuestros deportistas: cercanía a espacios naturales, senderos o redes de senderos, proximidad con zonas de escalada, rutas para bicicleta de montaña, sierras, etc.

La RAAR - Red Andaluza de Alojamientos Rurales - es la asociación autonómica de Turismo Rural en Andalucia. Integrada en la Federación Europea "Eurogites", ofrece casas, viviendas, y hoteles de Turismo Rural repartidos por las ocho provincias. En todos ellos, se puede descubrir "por dentro" la Andalucía auténtica.

Con más de 10 años de experiencia, esta Red ha hecho de la Calidad su tarjeta de presentación, cumpliendo los criterios establecidos por la Federación Europea de Turismo Rural – EuroGites - para Alojamientos de Turismo Rural. Estas normas de equipamiento y calidad asignan el distintivo de una, dos o tres “Aceitunas” a los alojamientos (en la web se recogen hasta 70 detalles sobre cada alojamiento). Los establecimientos están legalizados según la normativa autonómica vigente (Decreto 20/2002). Las reservas pueden hacerse directamente en el alojamiento o a través de su central de reservas y sin que ello lleve un incremento en el precio.

Los más de 200 clubes de montaña andaluces, también se verán beneficiados a través de este Convenio. Los Hoteles de Turismo Rural, cortijos y casas de gran capacidad son un lugar ideal para el desarrollo de las actividades grupales que nuestros clubes organizan con frecuencia.

Este acuerdo, unido al que el año pasado se firmara con la red de Albergues Juveniles de INTURJOVEN, multiplican las posibilidades de alojamiento y servicios que pueden recibir nuestros federados/as, incrementando el valor y las posibilidades de los/as deportistas de montaña en Andalucía.

Confiamos en que sea del agrado de todas y todos.

Web relacionadas: Red Andaluza de Alojamientos Rurales (RAAR).

DESCARGAR OFERTAS DEL CONVENIO FAM RAAR

martes, 15 de marzo de 2011

Cortijo Las Monjas - Ruta de Senderismo en el Desfiladero del Río Sabar y el Torcal de Alfarnatejo,


En esta ocasión, os presentamos una ruta cortita, muy atractiva y posiblemente desconocida por la mayoría, pero que no por ello, menos interesante.

Comenzamos desplazándonos en coche desde nuestro enclave en Cortijo Las Monjas dirección Alfarnatejo por la carretera MA-4.102. Tras recorrer pocos kilómetros, acompañandos en todo momento por el Desfiladero del Río Sabar, coronamos la "Cuesta de la China", que es así como se llama el tramo final de subida de esta carretera que se dirige hacia las poblaciones de Alfarnate y Alfarnatejo.

Y es aquí cuando no podemos resistirnos, aparcamos el todoterreno a un lado y nos bajamos a contemplar el Río Sabar que baja con fuerza, debido a las últimas lluvias del Viernes noche.


Es todo un espectáculo, que nos robará más de una hora de nuestra mañana, pues se nos hacía difícil despegarnos de tan magnífico escenario, recorremos un tramo del mismo, decidiendo regresar a nuestro objetivo, del cual no queríamos desistir. Pero no antes, sin fotografiar a un grupo de Ovejas junto a la carretera, que disfrutaban del calor de los primeros rayos de sol, que se adentraban en el Desfiladero del Sabar.


Tras proseguir con nuestra ruta paramos en el cruce que accede a Tallón y una de las rutas de acceso al Alto del Fraile, nuestra parada se debe en esta ocasión a la belleza del entorno, con sus verdes campos, la tierra drenando agua por no acoger ninguna más y el río que en esta zona tiene un encanto especial.


Al llegar a Alfarnatejo giramos a la izquierda para tomar una pista de tierra (antigua comunicación con Riogordo), dirección Fuente del Conejo, en la cual esta vez no paramos a probar sus frescas aguas, continuando hacia el Torcal, desconocemos la procedencia de este nombre, pero entendemos que tal y como comprobareis, hay cierta similitud Kárstica en cuanto a formaciones rocosas con el Torcal de Antequera.
Podemos observar la existencia de un antiguo puente, del cual desconocemos su antiguedad, pero sobre el que investigaremos para poder proporcionaros su historia, construcción y edad.


Tras 2 minutos nos encontramos en la "Hacilla de Málaga", nombre que da lugar a una antigua cuartilla de tierra, que en su tiempo fue labrada por nuestros abuelos Francisco y Ana. Lugar de gran belleza paisajística.


Desde aquí y tras recorrer un pequeño tramo del denominado Torcal, pasamos a "la Trocha", lugar que era usado como zona de paso por el ganado hacia otras zonas de la Sierra.




Desde aquí divisamos las poblaciones de Riogordo y Colmenar, con el Valle de Auta en primer plano, la Sierrecilla del Rey, la parte Alta de Magiaza, así como otros pueblos lejanos de nuestra provincia de Málaga.



Continuando nuestro camino llegamos a la zona denominada "Los Poyatos", desde aquí ya tenemos una buena perspectiva de los Tajos de Gomer, Doña Ana y el Pico del Alto del Fraile, los cuales no voy a describir esta vez, debido a que las fotografías hablan por sí solas.

La vereda continúa hacia la parte más alta buscando "Mal Pasillo", único lugar de conexión y salida hacia "la Verea Ancha".
"Mal Pasillo" lugar en el cual, nos cuenta nuestro padre, que cuando era pequeño, jugaba con sus hermanos en la zona y de que como el ganado, así como las vacas de una familia de Alfarnatejo, cruzaban este lugar en busca de otras zonas de pastoreo. El nombre de "Mal Pasillo"no tenemos que describirlo, ni explicar su significado, creo que nos remitiremos de nuevo a las imágenes. De aquí alcanzamos la cabecera de Verea Ancha, la cual nos llevará en un descenso repleto de vegetación autóctona, quejigos, encinas, aulagas, panduercas, etc. hasta la conexión del camino del que partimos, no antes sin salvar un magnífico Karst de rocas por el cual discurre nuestro camino.
Destacar, la gran cantidad de riqueza de vegetación durante el desarrollo de la ruta, así como, pudimos observar una pareja de águilas, grajas, así como otras especies de aves.

Esperamos que os hay gustado, y que disfrutéis con estas imágenes tanto como lo hicimos nosotros en su recorrido.

Saludos desde Cortijo Las Monjas


Fotografía: Almudena Martín Torregrosa y José Ignacio Martín Torregrosa
Derechos Reservados en material fotográfico y comentarios: Cortijo Las Monjas

lunes, 14 de marzo de 2011

Guía de Recursos Oleoturísticos de La Axarquía

Hoy os dejamos el enlace a esta interesante publicación realizada por Francisco Lorenzo Tapia y Pablo Moreno Aragón, miembros de la Asociación Olearum a través del Plan de Dinamización de La Axarquía.

Guía de Recursos Oleoturísticos de La Axarquía.


La guía recorre los municipios de la comarca de La Axarquía en busca de todos aquellos recursos que podemos encontrar en cada uno de ellos.
En total suman 102 recursos oleoturísticos, entre almazaras históricas, tradicionales, modernas, museos, piedras de molino, olivos centenarios, singulares y peculiares, así como hoteles y casas rurales que han sabido integrar este importante legado a la hora de hacer su reconversión.

Nuestra enhorabuena y agradecimiento a los autores por el trabajo realizado.