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lunes, 23 de mayo de 2016

Las Monjas ∞ Yoga So Ham, Program CARPE DIEM week, "A way to balance" 2016

Las Monjas ∞ Yoga So Ham 
Program CARPE DIEM week 2016
" A way to balance"


Las Monjas, is a cortijo runned by a friendly family in the mountains of Andalucía in Spain (Periana, Málaga, Axarquía Region), specialized in rural tourism and organic farming. Together with Yoga So Ham they organize for you a week in November 2016 with lots of ‘nature feel goods’, typical activities and products from the area, relaxation, meditation, daily hatha yoga class (Dutch and English spoken), walks in the area, culture visits and interesting workshops.
Two pure and friendly organizations will embrace and welcome you!
A way to balance…Come and enjoy!
 www.cotijolasmonjas.com
www.yogasoham.be

Program   -   date    -   prices

Take part at the program following your own inner feelings…
Experience it as a gift to yourself…
Monday 31/10/2016
7.30u Meditation, pranayama (breathing practice), kriya’s
8.00u Yoga class if possible in open air, ending with a yoga tea
9.30u Breakfast: self-catering or order in advance (see below)
11.00u Guided walk (normal level) with bird watching, Ibix, flora,… back at the cortijo around 18.00u Self-catering, cooking in your apartment
20.00u Workshop: massage and introduction foot massage
Tuesday 1/11/2016
 7.00u Meditation, pranayama (breathing practice), kriya’s
 7.30u Yoga class (hatha yoga) if possible in open air, ending with a yoga tea
 8.30u Breakfast: self-catering or order in advance (see below)
 9.30u Visit Malaga city (*) for example: museum Picasso, Alcazaba, new harbor,…) (*) - back at the cortijo around 18.00u Self-catering, cooking in your apartment
20.00u Workshop: belly dancing
Wednesday 2/11/2016
7.30u Meditation, pranayama (breathing practice)
8.00u Yoga class if possible in open air, ending with a yoga tea
9.30u Breakfast: self-catering or order in advance (see below)
11.00u Guided walk (normal level) with bird watching, Ibix, flora,…  back at the cortijo around 18.00u
20.00u Spanish evening (*) : homemade paëlla (meat, fish or veggie), wine tasting  
Thursday 3/11/2016
 8.00u Meditation, pranayama (breathing practice), kriya’s
9.00u Breakfast: self-catering or order in advance (see below)

 11.00u Guided trip to olive mill and farm – observing the production of the olive oil – walk - back at the cortijo around 17.00u
18.00u Yoga class (hatha yoga)if possible in open air, ending with a yoga tea
Self-catering, cooking in your apartment
20.00u Workshop: mandala drawing
Friday 4/11/2016
 7.30u Meditation, pranayama (breathing practice),
8.00u Yoga class (hatha yoga) if possible in open air, ending with a yoga tea
 9.30u Breakfast: self-catering or order in advance (see below)
11.00u Guided walk (normal level) with bird watching, Ibix, flora,…  back at the cortijo around 18.00u Self-catering, cooking in your apartment
20.00u Workshop: Flamenco dancing
 Saturday 5/11/2016
7.30u Meditation, pranayama (breathing practice),
8.00u Yoga class (hatha yoga) if possible in open air, ending with a yoga tea
9.30u Breakfast: self-catering or order in advance (see below)
Free program …(*): for example: horse riding, visiting Granada, the seaside, caving, climbing, cannoning, kayaking on the sea in the natural area of Guaro, near to Nerja, where you can see beautiful waterfalls, or on the lake, biking,…(*)  If you want we will help you to plan and do the booking with you.
     
Price for two persons: 900 euro (VAT included)
Price for one person: 480 euro (VAT included)
Your inscription is valuable by payment (50% in advance, 50% by arrival).
After the first payment, you will get a document with possibilities to inscribe for the items in advance (breakfast, visit Malaga, Spanish evening, transport/ see below).


Included:

 *accommodation, 7 nights
 *basic program: meditation and yoga classes, guided walks, workshops in the evening: massage/belly dancing/ mandala drawing/flamenco dancing
*use of the swimming pool

 Not included:

*flights
 *transfers
 *Visit Malaga city: transport and entrees in Malaga
 *breakfast, lunch and dinner, drinks, food
 *everything in the program with an (*)
 *annulation assurance

  Inscribe in advance for:

 *possibility to have breakfast:
 >5 euro pp : coffee, tea, juice, bread, tomate and organic extra virgin olive oil
>10 euro pp : coffee, tea, juice, bread, tomate, organic extra virgin olive oil , cheese, honey, yogurt, cereals, fruits, jamón Serrano, butter, jam, María Cake.
 We can serve also a veggie breakfast.

*transport airport (we can arrange your transport or you can also hire a car on your own at Malaga airport)
*Malaga city
*Spanish evening: 20 euro (excluding drinks) >Paëlla (homemade): meat, fish or veggie  The following services can be arranged for you… just ask for it…
*a van with grocery can come to the cortijo
*bread can be ordered at the cortijo
*honey, cheese, wine, organic extra virgin olive oil, can be bought at the cortijo What do you have to bring with you?
*a yoga mat
*if you will follow the workshop mandala drawing; a pencil HB or 2B, (soft) color pencils, a pair of compasses, a lath, drawing sheets (200 gr)
*walking shoes
According the weather, the interactions of the group,  the program can be flexible.
A way to balance…


Fotografías: Fernando Nadal y Almudena Martín 

lunes, 15 de diciembre de 2014

Jornadas de Presentación de las Rutas Oleoturísticas de Málaga


Seguimos con el Oleoturismo, este viernes 19 de diciembre le toca el turno a la comarca de la alta Axarquía y el sábado 20 a la comarca Sur de Antequera- Campo de Cámara.
Diputación de Málaga y Olearum han diseñado un total de cinco recorridos por la provincia. Visitas a almazaras de todas las comarcas, degustaciones, talleres y catas conforman los programas dirigidos al turista.
Ya han tenido lugar JORNADAS DE PRESENTACIÓN DE LAS RUTAS OLEOTURISTICAS en Antequera, Axarquía y Sierra de las nieves, aquí os dejo las que tendrán lugar el próximo fin de semana.

VISITA A LA COMARCA DE LA AXARQUIA. 

Viernes 19 Diciembre
09:00h. Salida desde Málaga. Diputación de Málaga, calle Pacífico.

09:45h. Llegada a Riogordo. Desayuno molinero y visita guiada a la Agro-Olivarera de Riogordo SCA, D. Miguel Cañamero, gerente.

11:30h. Taller de Iniciación a la Cata de AOVE malagueños: “AOVES autóctonos de La Axarquía”. D.Alfredo Rivero Molina.

13:00h. Visita guiada a los Olivos Monumentales de Alfarnatejo y a la almazara histórica del Cortijo del Pulgarín Bajo. D. Francisco Molina Lavado, propietario.

14:30h. Menú Degustación con SABOR A MÁLAGA. Armonización de aceites de oliva virgen extra con la gastronomía tradicional: Ajoblanco de almendras. Chivo al ajillo. Migas camperas. Restaurante Gerardo. D. Gerardo Ortigosa Retamero, propietario.
17:00h. Visita guiada al Museo Etnográfico de Riogordo.


Museo Etnográfico de Riogordo, Imagen de Antonio Campos

18:00h. Conferencia: “El arte publicitario del aceite de oliva español
”. D. Enrique Godínez Luque, director del Museo Etnográfico de Riogordo.
18:30h. Salida desde Riogordo.
19:15h. Llegada a Málaga.

VISITA A LA COMARCA SUR DE ANTEQUERA - CAMPO DE CÁMARA. 

Sábado, 20 diciembre
09:00h. Salida desde Málaga. Diputación de Málaga, calle Pacífico.
09:45h. Llegada a Casabermeja. Desayuno molinero y visita guiada al museo y almazara Molino del Hortelano. D.Juan Cabello, Propietario.
Molino del Hortelano, imagen de Almudena Martín

11:30h. Taller de Iniciación a la Cata de AOVEs malagueños:
 “AOVES monovarietales del Campo de Cámara” . D. Juan Salvador Cabello Montiel.

Imágenes de Molino del Hortelano, tomadas por CocinandoConThermomixMalaga

12:15h. Conferencia: “Olivos Monumentales de la provincia de Málaga”. D. José María Penco Valenzuela.

13:30h. Visita guiada al Olivo Monumental de Arroyo de Carnicero. D. Francisco Martín, propietario.



14:30h. Menú Degustación con SABOR A MÁLAGA. Armonización de aceites de oliva virgen extra con la gastronomía tradicional: Chivo Lechal. Queso de cabra malagueño. Restaurante Casa Pedro. Dª.Francisca Montiel, chef-propietaria.

18:00h. Salida desde Casabermeja.

18:30h. Llegada a Málaga.
http://www.malaga.es/buscar/3200/com1_bs-oleoturismo/com1_md3_cd-21927/arranca-rincon-victoria-primera-presentacion-rutas-oleoturisticas-sabor-malaga
http://static.sopde.es/malaga/subidas/archivos/2/1/arc_201212.pdf




domingo, 23 de noviembre de 2014

Oleoturismo en la Axarquía, Ruta, Cata y Visita al Molino del Hortelano

Como os avanzábamos estos días atrás, tenemos el próximo domingo la actividad del taller de cata de aceite de oliva. Nos ha parecido que podemos completarlo aún más para hacer un plan de fin de semana completo y repleto de oleocultura  y aquí os lo cuento.


Aprovechando que en la Axarquía y en Cortijo las Monjas, ya estamos en plena campaña de recolección, queremos darte la oportunidad de que vengas a conocer el mundo del aceite de oliva, desde la recogida de la aceituna hasta la obtención del auténtico zumo de aceituna. Con el valor añadido de poder aprender de la mano de Francisco Lorenzo Tapia, sobre la cata de Aceite de Oliva Virgen Extra y por si fuera poco, con diferentes variedades de AOVES Malagueños ( Manzanilla Aloreña, Hojiblanca, Verdial...) de Finca La Torre, Molino de Monda, Molino del Hortelano...


El sábado, haremos una pequeña ruta por nuestra finca donde estarán trabajando nuestros aceituneros y podrás ver de primera mano cómo se realiza esta labor. Visitaremos algunos de los ejemplares de olivos monumentales del Valle del Río Sabar, Alfarnatejo y  posteriormente nos iremos al Molino del Hortelano, para ver todo el proceso de producción en la almazara. Aquí podrás ver también el antiguo molino de piedra restaurado, del Siglo XVIII, que con anterioridad fue un lagar de vino del que se ha recuperado la excepcional bodega y la prensa de viga y quintal que posteriormente fue utilizada para el molino, una de las pocas que aún quedan en la provincia de Málaga.



Sí sólo quieres hacer una de de las actividades o la combinación de alguna de ellas con o sin alojamiento, pregúntanos por el precio.

¡Os esperamos!


 









lunes, 10 de noviembre de 2014

Taller de Iniciación a la Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra, con Aoves Malagueños

Hace ya mucho tiempo que tenemos ganas de realizar este taller en Cortijo Las Monjas. Finalmente el próximo día 30 de noviembre, será una realidad, gracias a la estimada colaboración de Francisco Lorenzo Tapia.

Nuestra vida aquí está ligada a una explotación olivarera, de las variedades Verdial de Vélez Málaga (70%) y Hojiblanca.
Desde hace más de un siglo toda la producción se dedica a elaborar aceite de oliva virgen extra en la Cooperativa San José Artesano de Mondrón. Toda la producción menos las que recogemos para el consumo de la casa, pues María elabora unas deliciosas aceitunas verdiales aliñadas, otro día os daré la receta, pero si venís este día, tendréis ocasión de probarlas.

La campaña de recolección 2014-2015 en algunos puntos de la provincia ya ha comenzado, con el verdeo y con la elaboración de aceites más tempranos. Aquí en Cortijo Las Monjas está a punto de empezar, así que además de los AOVES Malagueños que nos traerá Francisco Lorenzo, es posible que entre ellos, si ya está listo, también nos traiga para catar nuestro propio aceite virgen extra de la variedad Verdial.

Aquí teneis el cartel, recordar que son plazas limitadas y que es necesario inscripción previa. Se hará traducción al inglés para aquellos asistentes que lo necesiten.

Os esperamos para aprender juntos de la mano de Francisco Lorenzo Tapia, Médico Experto en Nutrición Comunitaria, gran defensor de la dieta mediterránea y un gran enamorado del mundo del aceite de oliva. Además, es el promotor, fundador y presidente de OLEARUM, Cultura y Patrimonio del Aceite, que en estos momentos se encuentra colaborando activamente con Diputación de Málaga en la creación de rutas oleoturísticas de la marca Sabor a Málaga. Y uno de sus grandes proyectos ha sido la publicación del libro MUSEOS DEL ACEITE EN ESPAÑA.






lunes, 28 de julio de 2014

Visita al Molino del Hortelano en Casabermeja y al Torcal de Antequera

El año pasado por estas fechas, gracias a un curso sobre Oleoturismo impartido por Paco Lorenzo en Benagalbón, conocíamos de la existencia del Molino del Hortelano, en Casabermeja, antiguo Lagar de Vino, reconvertido en Molino de Aceituna en el siglo XIX, que tras su abandono, ahora se ha recuperado y restaurado como pieza de museo y complemento a la almazara moderna, a la hora de las visitas guiadas que se realizan.

Ayer, nos fuimos de visita a conocer de primera mano sus instalaciones y todo lo que tienen que ofrecer al que quiera acercarse por allí.
Desde que tomas el camino de acceso y comienzas a divisar el Molino, percibes que lo que te vas a encontrar es especial, un pequeño vergel con mucha vida, un pequeño paraíso creado por la familia Cabello Montiel con ilusión, pasión y cariño.
Nada más llegar a las 8.30 de la mañana, nos esperaba un delicioso desayuno molinero, "El tostón" , pan tostado sobre brasas, regado con abundante aceite de oliva virgen extra y acompañado por unos riquísimos tomates del huerto de la casa.


Pudimos probar dos tipos de AOVE, uno de la variedad Hojiblanca y otro muy especial, su Aceite Centenario, un virgen extra elaborado con la producción de 3 olivos milenarios del pueblo de Casabermeja. Uno de estos olivos es el Olivo del Arroyo Carnicero, cientificamente datado con más de mil años y premiado en 2013 como el mejor olivo monumental de España, por AEMO, (Asociación Española de Municipios del Olivo)



Después del rico desayuno y antes de comenzar la visita guiada por las instalaciones, a nuestra invitada le hacía especial ilusión recoger moras, así que nos acercamos al viejo moral junto al molino, y aunque por estas fechas ya quedan pocas, pudimos probar esta delicia.

La visita consta de dos partes, primero se recorre la parte de la almazara, donde se explica todo el proceso de elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra desde que llega la aceituna hasta que sale el aceite envasado y etiquetado, todo de manera artesanal. Muy interesante también, para aquel que no lo conozca, la explicación sobre la diferencia ente los distintos tipos de aceite que se obtienen durante el proceso.
 
La segunda parte de la visita es la parte del antiguo lagar y el molino, esta parte es la que más nos ha gustado, aquí nos habríamos quedado toda la mañana, es como si de repente te trasladases a cada época y a cada etapa, porque detrás de cada elemento hay un por qué y porque en este espacio es donde realmente se puede sentir, desde que se abre la puerta, como nuestro guía y artífice de todo esto, Juan Cabello, ha puesto el alma, en la recuperación de los vestigios del lagar de vino y del antiguo molino.
Esa pasión y ese entusiasmo puesto a la hora de crear este espacio se transmite en cada palabra, cada detalle y cada explicación sobre la historia de este fantástico lugar.
Así que estamos deseando volver de nuevo para volver escuchar las curiosidades y las teorías sobre cada uno de los elementos y espacios de esta casa.
Muchas gracias Juan por tu acogida y amabilidad.






Tenéis más información sobre el Molino y sobre las actividades que realizan en su página web www.molinodelhortelano.com

Y una vez dejamos el molino, nos dirijimos al Torcal de Antequera, lugar mágico donde los haya, por la carretera de Casabermeja a Villanueva de la Concepción. El Torcal es para mí un lugar muy especial, vaya las veces que vaya siempre es un placer volver porque siempre es diferente, lo buenode visitar en esta fecha, aunque parezca una locura por las temperaturas, (hay sombras y si vas tempranito no es tan duro) es que estarás practicamente sólo en medio de este paraíso, y podrás disfrutar del silencio y de los sonidos de la naturaleza mejor que nunca.

E Paraje Natural de El Torcal se caracteriza por el impresionante paisaje Kárstico.
Su formación se debe de un proceso que ha durado varios cientos de millones de años. Para ello deberemos remontarnos unos 200 millones de años, cuando gran parte de Europa y Oriente Medio se encontraban sumergidos bajo el mar de Tetis, se inicia un proceso de sedimentación carbonatada, originada por la acumulación y deposito de esqueletos, conchas y caparazones de animales marinos en el fondo del mar que durará unos 175 millones de años. Estos sedimentos se han ido acumulando y compactando en diferentes niveles, formando los estratos horizontales de espesores de miles de metros
Hacia el Mioceno medio, como consecuencia del empuje entre las placas ibéricas al norte del mar de Tetis y la africana al sur, los sedimentos acumulados son comprimidos, deformados y fracturados hasta emerger en un lento y continuado proceso que aún se mantiene. Una vez emergido el relieve, la acción prolongada de los agentes meteorológicos como el agua, el hielo y el viento sobre las calizas, modeló el espectacular paisaje kárstico de El Torcal de Antequera.

Aquí os dejo algunas imágenes y enlaces de interés, durante julio y agosto, como ya escribí en el post de junio, tienen las actividades de "Noches que despiertan los sentidos"




Aqui puedes ver el vídeo que se muestra en el Centro de Visitantes: http://www.cyan-animatica.com/index_es.html  En Buscar pones ´torcal´, aparece el enlace al vídeo y le das al Play.

Aquí aparecen todas las actividades que organizan: http://www.torcaldeantequera.com/es/actividades.html

Abajo un par de enlaces interesantes:

https://www.youtube.com/watch?v=gAJHEOzhkR0 (en este vídeo explico el museo en inglés)
http://www.wildaslife.com/ cabras en El Torcal
http://flickeflu.com/photos/60657874@N02 (bajando un poco, se ve fotos del paisaje de El Torcal)