Jornadas de Presentación de las Rutas Oleoturísticas de Málaga

Seguimos con el Oleoturismo, este viernes 19 de diciembre le toca el turno a la comarca de la alta Axarquía y el sábado 20 a la comarca Sur de Antequera- Campo de Cámara.

Diputación de Málaga y Olearum han diseñado un total de cinco recorridos por la provincia. Visitas a almazaras de todas las comarcas, degustaciones, talleres y catas conforman los programas dirigidos al turista.

Ya han tenido lugar JORNADAS DE PRESENTACIÓN DE LAS RUTAS OLEOTURISTICAS en Antequera, Axarquía y Sierra de las nieves, aquí os dejo las que tendrán lugar el próximo fin de semana.

VISITA A LA COMARCA DE LA AXARQUIA. 

Viernes 19 Diciembre

09:00h. Salida desde Málaga. Diputación de Málaga, calle Pacífico.

09:45h. Llegada a Riogordo. Desayuno molinero y visita guiada a la Agro-Olivarera de Riogordo SCA, D. Miguel Cañamero, gerente.

11:30h. Taller de Iniciación a la Cata de AOVE malagueños: “AOVES autóctonos de La Axarquía”. D.Alfredo Rivero Molina.

13:00h. Visita guiada a los Olivos Monumentales de Alfarnatejo y a la almazara histórica del Cortijo del Pulgarín Bajo. D. Francisco Molina Lavado, propietario.

14:30h. Menú Degustación con SABOR A MÁLAGA. Armonización de aceites de oliva virgen extra con la gastronomía tradicional: Ajoblanco de almendras. Chivo al ajillo. Migas camperas. Restaurante Gerardo. D. Gerardo Ortigosa Retamero, propietario.

17:00h. Visita guiada al Museo Etnográfico de Riogordo.

Museo Etnográfico de Riogordo, Imagen de Antonio Campos

18:00h. Conferencia: “El arte publicitario del aceite de oliva español

”. D. Enrique Godínez Luque, director del Museo Etnográfico de Riogordo.

18:30h. Salida desde Riogordo.

19:15h. Llegada a Málaga.

VISITA A LA COMARCA SUR DE ANTEQUERA - CAMPO DE CÁMARA. 

Sábado, 20 diciembre

09:00h. Salida desde Málaga. Diputación de Málaga, calle Pacífico.

09:45h. Llegada a Casabermeja. Desayuno molinero y visita guiada al museo y almazara Molino del Hortelano. D.Juan Cabello, Propietario.

Molino del Hortelano, imagen de Almudena Martín

11:30h. Taller de Iniciación a la Cata de AOVEs malagueños:

 “AOVES monovarietales del Campo de Cámara” . D. Juan Salvador Cabello Montiel.

Imágenes de Molino del Hortelano, tomadas por CocinandoConThermomixMalaga

12:15h. Conferencia: “Olivos Monumentales de la provincia de Málaga”. D. José María Penco Valenzuela.

13:30h. Visita guiada al Olivo Monumental de Arroyo de Carnicero. D. Francisco Martín, propietario.

14:30h. Menú Degustación con SABOR A MÁLAGA. Armonización de aceites de oliva virgen extra con la gastronomía tradicional: Chivo Lechal. Queso de cabra malagueño. Restaurante Casa Pedro. Dª.Francisca Montiel, chef-propietaria.

18:00h. Salida desde Casabermeja.

18:30h. Llegada a Málaga.

http://www.malaga.es/buscar/3200/com1_bs-oleoturismo/com1_md3_cd-21927/arranca-rincon-victoria-primera-presentacion-rutas-oleoturisticas-sabor-malaga

http://static.sopde.es/malaga/subidas/archivos/2/1/arc_201212.pdf

La Molienda de Riogordo, 25 y 26 de Febrero

Con el fin de promocionar la cultura del aceite de oliva y  en especial del aceite de oliva verdial, el Museo Etnográfico Municipal y la Concejalía de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Riogordo,  han organizado este primer día de la molienda tradicional.

A continuación se detalla el programa de actos, que incluye una visita a las instalaciones de la Cooperativa Agro-Olivarera de Riogordo, con una recogida simbólica de aceitunas y diversas actividades que se desarrollarán en el Museo Etnográfico Municipal: charlas, estreno de una obra de teatro sobre el aceite de oliva, exposiciones, cata de aceite y como acto central, una molienda en la que se molturará la aceituna con tracción animal, como se hacía tradicionalmente. A lo largo del fin de semana, los asistentes podrán disfrutar de la gastronomía local elaborada con aceite de oliva virgen extra, de la variedad verdial y del chivo lechal malagueño, en los bares y restaurantes de Riogordo.

PROGRAMA DE LA MOLIENDA DE RIOGORDO

Elaboración tradicional de aceite de oliva “verdial” en el Museo Etnográfico de Riogordo S.XVII

SÁBADO 25 de Febrero.

10h. Agro-Olivarera de Riogordo S.C.A.
- Recogida simbólica de aceitunas verdiales.
- Visita guiada a las instalaciones.
- Desayuno molinero.
11h30 a 20h. Museo Etnográfico de Riogordo.
- A lo largo de la jornada los asistentes podrán ver en funcionamiento el antiguo
molino aceitero. Recepción de aceitunas y elaboración artesanal de aceite de
oliva verdial: molino de sangre (S. XVII), prensa de palanca (S.XIX) y
decantación natural del aceite de oliva obtenido.
- Conferencias. 12h30 a 13h30.
o “Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite”. D. Francisco Lorenzo
Tapia. Médico Experto en Nutrición Comunitaria y Presidente de la
Asociación OLEARUM, Cultura y Patrimonio del Aceite.
o “El Patrimonio Gastronómico de Málaga”. D. Jesús Moreno Gómez.
Vicepresidente de la Carta Malacitana. Vocal de la Academia de
Gastronomía de Málaga.
17h. Estreno de “Fúxcar y los cómicos molineros”, representación teatral de la
molienda.
- Exposiciones:
o El Arte Publicitario del aceite de oliva español S.XIX-SXX. Colección
del Museo Etnográfico de Riogordo.
o La Historia de la elaboración del aceite de oliva: molinos y prensas.
Colección: Museo Caserío de San Benito de Antequera.

DOMINGO 26 de Febrero.

Museo Etnográfico de Riogordo.
- 11h. Taller de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen. D. Alfredo Rivero
Molina. Director del Laboratorio Labsur de Riogordo.
- 12h. 17h. Representación teatral de la obra: “Fúxcar y los cómicos molineros”,
Durante el fin de semana se llevarán a cabo unas Jornadas Gastronómicas en los
establecimientos hosteleros de Riogordo en torno al aceite de oliva virgen extra
verdial y el chivo lechal malagueño. Asimismo en la calle Iglesia se instalará un
mercadillo de productos malagueños.